Zakwas z buraków podbił serca milionów Polaków! Kiedy w roku 2014 po raz pierwszy opublikowałam na moim blogu ten przepis na zakwas z buraków byłam autsajderką, która przypomniała dawno zapomnianą mądrość naszych przodków. Od tego czasu ten przepyszny i zdrowy zakwas wzmocnił setki tysięcy, jak nie miliony osób. Otrzymałam od Was wiele wiadomości,listów i komentarzy. Niektóre osoby pisał do mnie, że tez zakwas wręcz uratował ich życie, pomagając wygrać walkę z wieloma poważnymi chorobami, w tym z rakiem. Pisały do mnie kobiety w ciąży (również w ciążach bliźniaczych), że picie zakwasu uchroniło je przed problemami z niedoborem żelaza i zagwarantowało świetną odporność oraz siłę. Przez te wszystkie lata tych listów był ogrom, a każdy z nich wychwalał zalety tego genialnego napoju. Od tego czasy stał się tak popularny, że można kupić go w wielu sklepach, a nawet w wielu popularnych marketach spożywczych. Jestem ogromnie szczęśliwa, że tak się stało na przestrzeni tych lat! Wspaniałe buraki Dlaczego ów zakwas tak wspaniale działa? Ponieważ buraki same w sobie są genialnym antyoksydantem i mają świetne działanie w profilaktyce nowotworów. Zakwas dodatkowo wzmacnia te właściwości. Dlatego warto jest pić zarówno sok z buraków (po zrobieniu świeżego soku powinien odstać w ciemnym miejscu pod przykryciem przynajmniej 30 minut – w przeciwnym razie będzie obciążający dla wątroby!) oraz zakwas, który ma jeszcze więcej prozdrowotnych właściwości. Zakwas z buraków oczyszcza i wzmacnia krew (zwiększa liczbę czerwonych krwinek) i jest rewelacyjny w profilaktyce i leczeniu niedokrwistości. Polecany przy przeziębieniach, ogólnym osłabieniu oraz anemii. Obowiązkowy dla dzieci i dorosłych osłabionych po infekcjach wirusowych lub po leczeniu antybiotykami! Ponadto buraki obniżają poziom złego cholesterolu i zwiększają odporność. Naukowcy twierdzą, że poprawiają również koncentrację i przeciwdziałają miażdżycy. Świetnie odkwaszają organizm, spowalniają procesy gnilne w jelitach oraz pomagają w wydalaniu kwasu moczowego z organizmu (wspierają nerki, oczyszczają organizm). Zakwas z buraków w naturalny sposób poprawia odporność. Przeciwdziała rozwojowi szkodliwych bakterii i wspomaga pracę wątroby oraz nerek. Ponadto buraki zawierają mnóstwo witamin (min A, C i z grupy B), a także żelazo, potas, wapń, magnez czy kobalt. Ten ostatni jest niezbędnym minerałem w procesie tworzenia czerwonych krwinek. Wszystko to przenika do zakwasu. Sok i zakwas z czerwonych buraków jest zalecany w leczeniu niedokrwistości, osłabieniu, anemii i w rekonwalescencji po chorobach. Buraki zawierają bardzo dużo kwasu foliowego, który jest bezcenny dla kobiet w okresie ciąży. Zakwas z buraków jest też genialnym napojem energetycznym! W wyraźny sposób dodaje nam energii i siły, wzmacnia kondycję fizyczną i wydolność organizmu. Bezcenne kiszonki O każdej porze roku warto pamiętać, że wszelkie kiszonki są dla nas po prostu bezcenne! Przez długie lata nasza kuchnia zupełnie ich nie doceniała, a przecież zdrowa kuchnia chińska czy japońska nie mogą się bez nich obyć. Tam kisi się niemal wszystko! Przecież tradycyjny sos sojowy czy zupa miso powstają na bazie fermetowanej soi. Kapusta pekińska, rzodkiew, marchewka…. Nasi przodkowie również o tym wiedzieli. Współcześni naukowcy, lekarze i specjaliści do spraw zdrowego żywienia na świecie coraz częściej podkreślają wagę spożywania kiszonek. I to codziennie! Podczas procesu fermentacji powstaje kwas mlekowy, który oczyszcza organizm i wzmacnia system odpornościowy. Dlatego do kiszonek trzeba przyzwyczajać już najmłodsze dzieci, które zwykle w sposób naturalny po prostu za nimi przepadają. Jeśli dostaną od rodziców taką szansę… 🙂 Kiszonki są w naszej diecie nieodzowne, jeśli dbamy o figurę oraz pragniemy zachować młodość i witalność na długie lata. Zawarte w nich substancje regulują florę bakteryjną w jelitach, wspomagają trawienie i wchłanianie produktów przemiany materii, a także zmniejszają poziom szkodliwego cholesterolu. Kiszonki regulują metabolizm i ułatwiają trawienie białek, tłuszczów i węglowodanów. Wygładzają skórę, wzmacniają włosy i paznokcie. A co najważniejsze zwiększają przyswajalność żelaza, dodając nam siły, energii i witalności. Jak zrobić zakwas z buraków? Kiedyś robiłam zakwas z buraków z dodatkiem razowego chleba na zakwasie. Ale sami wiecie jakie te chleby teraz są… Chyba, że macie własny. Kiedyś koleżanka powiedziała mi, że robi zakwas bez chleba. Byłam zdziwiona, że taki w ogóle się udaje, ale spróbowałam. I od tego czasu taki właśnie robię. I to bardzo często! Pijamy go wszyscy włącznie z naszą Helenką, która z lekko skrzywioną minką (jest kwaśny) mówi głośno „pycha”. Małemu dziecku podajemy oczywiście niewielkie ilości – zaledwie kilka łyżek stołowych, to w zupełności wystarczy. Postaram się spisać Wam dokładny przepis, chociaż ja robię go „na oko”. Do dużego kamionkowego garnka wkładam cienko obrane i grubo pokrojone buraki (aby były ciężkie i żeby nie wypływały na wierzch), mniej więcej do ¾ garnka. Wydaje mi się, że jest to ok. 3 kg buraków. Pokrojone buraki przekładam dużą ilością obranego i pokrojonego na pół czosnku (ok. 4-5 główki lub nawet więcej – jest bardzo zdrowy!), zielem angielskim, czarnym pieprzem oraz liśćmi laurowymi. Wszystkie przyprawy wrzucam „z garści”. Ważne jest, aby przypraw i czosnku nie wrzucać na wierzch, ale pomiędzy buraki. Całość zalewam przegotowaną i ostudzoną wodą rozmieszaną z solą – na 1 litr wody tradycyjnie daję 1 łyżkę soli. Można dać mniej. Ja na 4 litry wody daję 3 łyżki soli. Mam niskie ciśnienie, więc sól jest dla mnie wręcz niezbędnym lekarstwem. Na ilość soli muszą jednak uważać osoby z nadciśnieniem. Jeśli robicie zakwas z chlebem, to wystarczy do tych składników dodać kromkę prawdziwego, dobrego chleba na zakwasie. Należy położyć go na wierzch – jego dodatek przyśpieszy proces fermentacji. Ale tak jak pisałam wcześniej ja robię bez chleba i mój zakwas jest wspaniały. Solanka musi dokładnie przykrywać buraki. Kamionkę przykrywam i odstawiam w ciepłe miejsce na około 5-7 dni. I powiem szczerze – ja do mojego zakwasu przez ten czas w ogóle nie zaglądam. Dopiero po pięciu dniach sprawdzam, czy już jest dobry – zwykle jest już pyszny, ale czasem muszę poczekać jeszcze dwa dni, aby mocniej się ukisił (to zależy od temperatury w pomieszczeniu). Ważna jest oczywiście jakość buraków – najlepsze są z własnego ogródka lu ekologiczne. Jeśli jest w nich zbyt dużo chemii, podczas kiszenia mogą pojawić się pewne sensacje, dlatego przez kiszeniem buraki jak najlepiej oczyść, wyszoruj, wymyj. Jeśli robicie zakwas z chlebem, to po dwóch dniach można usunąć chleb i usunąć pianę, która pojawi się na powierzchni (to efekt fermentacji). Niektórzy jej nie usuwają – kwestia gustu. Gdy zakwas jest zakiszony przecedzam go i wlewam go wyparzonych, ale ostudzonych i wytartych do sucha słoików. Przechowuję je w w chłodnym i ciemnym miejscu. Mogą stać nawet przez kilka miesięcy, jeśli oczywiście wszystkiego nie wypijecie 🙂 Taki zakwas jest genialny do picia jako napój wzmacniający, ale również do prawdziwego, domowego barszczu. Można zrobić kurację oczyszczająco– wzmacniającą i przez 2-3 tygodnie pić po 1 szklance dziennie. Orientacyjny przepis – bardziej szczegółowy: 1 kilogram buraków (oczywiście najlepiej ekologicznych…) kilka ząbków czosnku (nawet cała główka!) obranych i pokrojonych na pół 2 litry PRZEGOTOWANEJ i OSTUDZONEJ wody ziele angielskie liście laurowe 1/2 lub 1 łyżka soli na 1 litr wody (można zrobić również zupełnie bez soli) ewentualnie kromka razowego chleba na zakwasie (ja robię bez) Wykonanie: Buraki umyj, cienko obierz ze skórki i pokrój w grube plastry. Poukładaj je w wyparzonej i wytartej kamionce, na zmianę z przyprawami i czosnkiem. Całość zalej wodą wymieszaną z solą tak, aby wszystkie buraki były dokładnie przykryte. Jeśli wypływają na powierzchnię to trzeba je docisnąć (np. ceramicznym talerzykiem). Kamionkę zakryj i odstaw w ciepłe miejsce na ok 5-7 dni. Czas kiszenia zależy od temperatury (im jest cieplej tym szybciej). Dodanie odrobiny poprzedniego zakwasu jako startera przyspiesza proces fermentacji. Jeśli nie masz kamionkowej pokrywki, to zasłoń wierzch naczynia gęstą, muślinową tkaniną i szczelnie zawiąż sznurkiem lub gumką. Ukiszony zakwas należy przecedzić i przelać do czystych, szczelnie zamykanych słoików i przechowywać w chłodzie (aby przerwać proces fermentacji). A co zrobić z ukiszonymi burakami? Można z nich przyrządzić świetne sałatki. Kiszone buraki zawierają mnóstwo błonnika i mało kalorii – są więc idealne dla osób, które dbają o sylwetkę. Sporo przepisów na równego rodzaju kiszonki znajduje się w moich książkach: „Smak wiecznej młodości”, „Smak ZDROWIA”, „Smak szczęścia”, „Smak życia” i „Smak miłości” w 2019 roku zostały docenione specjalną nagrodą „Herbapol Esencja Natury” w kategorii „Natura i smak”. Więcej zdrowych porad oraz lekkich i prostych przepisów na cztery pory roku oraz na święta Wielkanocy i Bożego Narodzenia znajdziesz w mojej książce pt. „DOM pełen miłości”. Kto powinien unikać zakwasu z buraków? Zalecam szczególną ostrożność diabetykom (pod wpływem buraka może dojść do nadmiernego wzrostu poziomu cukru we krwi) oraz osobom cierpiącym na reumatyzm bądź kamicę nerkową. Życzę Wam dużo zdrowia!!! Z miłością, Agnieszka Wiadomości na temat świadomego życia, uważności, spokoju i mocy znajdziesz w moich książkach: „Twoja wewnętrzna moc – jak żyć dobrze w niespokojnych czasach”, „Dobrostan”, „Miłość. Ścieżki do wolności”, „Pełnia życia”, „Słowa mocy”. czy „Rozmaryn i róże”. Dostępne są również AUDIOBOOKI moich książek oraz wyjątkowe karty afirmacyjne „Dobrostan”. Zapraszam na moje cykliczne webinary „Moc świadomości”, które w 20022 zostały nagrodzone specjalną złotą statuetką myVOD dla najlepszych webinarów. Moja najnowsza książka „Ścieżki duszy. Astrologia dla zrozumienia siebie i swoich bliskich” jest już dostępna w przedsprzedaży w promocyjnej cenie – 38% ! ?
Kisiel owocowy najlepiej smakuje w sezonie letnim. Wtedy można przygotować go z kompotu z wykorzystaniem świeżych owoców. Warto wiedzieć, że kisiel domowej roboty ma mało kalorii. Domowy kisiel malinowy może być także przygotowany na bazie soku. Dzięki temu będzie to specjał do zrobienia przez cały rok. Viagra to potężny lek specjalnie zaprojektowany na męską potencję. Ten preparat stosuje się w celu zwiększenia funkcji seksualnych i wydajności u mężczyzn. W tym artykule ujawnimy ci przepis na naturalną Viagrę, którą możesz przygotować w domu. Do przygotowania potrzebne będą łatwo dostępne składniki, które można kupić w każdym sklepie spożywczym. Interesujące jest to, że te składniki są bardzo silnymi afrodyzjakami. Niezbędne składniki: ArbuzCytryna Eksperci wyjaśniają, że arbuz składa się z różnych składników odżywczych i ma niesamowite właściwości afrodyzjaku, w tym cytrulinę i likopen. Należy pamiętać, że nie należy dodawać cukru, soli, przypraw ani żadnych innych smaków, ponieważ mogą one zmniejszyć moc tych dwóch głównych składników. Przygotowanie: Przede wszystkim pokrój arbuza na małe kawałki i włóż je do sokowirówki. Powinieneś zdobyć około 1 litr soku z arbuza. Interesujące jest to, że biała część w skorupce arbuza jest skoncentrowana z cytruliną, więc też powinieneś wycisnąć sok. Następnym krokiem jest przelanie soku do garnka. Gotuj przez kilka minut, a następnie wyciśnij sok z cytryny do garnka. Powinieneś dobrze wymieszać z wrzącym sokiem z arbuza. Kontynuuj gotowanie, aż większość płynu wyparuje, a zawartość w garnku zmniejszy się do połowy. Pozostaw do ostygnięcia na około godzinę. Następnie powinieneś przenieść tę miksturę do szklanej butelki i przechowywać w lodówce. I w ten sposób mamy naturalną viagrę! Zaleca się przyjmowanie tej mikstury po przebudzeniu, na czczo i przed kolacją. Zalecana dawka to 2 łyżki stołowe do 1/3 szklanki, w zależności od masy ciała i wielkości. Ta domowej roboty Viagra jest bezpiecznym i niezwykle skutecznym lekarstwem dla osób w każdym wieku i obu płci. Please follow and like us:Jednak spożywanie nadpleśniałych produktów w dużej ilości i długotrwale może prowadzić do zatrucia toksynami a także tłuszczowego zwyrodnienia wątroby, pierwotnego raka wątroby oraz zmian w kanalikach żółciowych. Pleśń w domu – grzyby i alergia. Pleśń rozwija się przede wszystkim w martwej materii pochodzenia organicznego
Zakochałam się w domowych serach i już nic tego nie zmieni. Miłość jest wielka choć czasami tylko z mojej strony ale tak to już z serami bywa, czasami robię wszystko ok i tak samo a ser nie wychodzi, jakość mleka gra tutaj wielką rolę. Dlatego najlepsze jest mleko od gospodarza który hoduje krowy czy kozy i najlepiej pełnotłuste, jeśli jednak takowego nie możecie kupić to najlepsze będzie z mlekomatu lub z woreczków z niską temperaturą pasteryzacji ale nigdy, przenigdy uht. Ja kupuję mleko w woreczkach firmy Jogo albo mleko wiejskie z Piątnicy w butlach z rączką mikrofiltrowane, nie mam bowiem dostępu do mleka prosto od krowy. Sery z wyżej wymienionego mleka wychodzą ok. Ser Buttermilk Blue jest obłędny w smaku, w środku kremowy i z delikatnym przerostem niebieskiej pleśni. Ser pochodzi z USA. Ser na podstawie książki: Artisan Cheese Making at Home: Techniques & Recipes for Mastering World-Class Cheeses [Mary Karlin, Ed Anderson] . Tłumaczenie i pomysł na polską wersję Jacek Obszarny z bloga "Przepisy na domowy ser i chleb". Zachęcam wszystkich do zrobienia bo jest dość prosty w wykonaniu i każdy sobie z nim da radę a radość z jedzenia własnego sera jest nieporównywalna do niczego innego, polecam. Ser Buttermilk Blue - domowej roboty. Składniki:2 litry mleka pełnotłustego 1 litr maślanki 1/2 l śmietanki 36 % bakterie starterowe mezofilne w ilości podanej przez producenta - u mnie 1/4 łyżeczki 10 g sera z niebieską pleśnią kupionego w sklepie lub kultura pleśni Penicillium roqueforti podpuszczka w ilości podanej przez producenta - ja dałam 1 g rozpuszczonej w 50 ml letniej, przegotowanej wody 0,4 - 0,8 g chlorku wapnia, jeśli używamy mleka pasteryzowanego 1,5 łyżeczki soli niejodowanej Podgrzewanie i zakwaszanie mleka Do garnka wlałam mleko, maślankę i śmietankę, wymieszałam i podgrzałam do 32 C. Ja podgrzewałam mleko na palniku gazowym, na małym płomieniu aby zawartość garnka podgrzewała się równomiernie. Można też wstawić garnek do zlewu z bardzo ciepłą wodą i też podgrzejemy mleczną zawartość garnka. Gdy mleko osiągnęło 32 C przerwałam podgrzewanie i dodałam do mleka chlorek wapnia rozpuszczony wcześniej w 50 ml letniej, przegotowanej wodzie. Wymieszałam zawartość garnka, mieszałam ok. minuty. Teraz dodałam do mleka bakterie starterowe mezofilne oraz 10 g sera pleśniowego Lazur z niebieską pleśnią - wybrałam kawałek gdzie pleśni było najwięcej i zmiksowałam go z odrobiną mleka. Mieszałam około minuty. Wytworzenie skrzepu serowego. Całość wymieszałam i dodałam podpuszczkę rozpuszczoną w 50 ml letniej, przegotowanej wodzie. Po dodaniu podpuszczki zawartość garnka mieszałam około minuty. Przykryłam garnek pokrywką i pozostawiłam na 90 minut aby powstał skrzep cały czas utrzymywałam temperaturę 32 C. Nie jest to specjalnie trudne bo nagrzany garnek utrzymuje temperaturę przez ten czas. Cięcie skrzepu. Skrzep pokroiłam nożem na kostkę 2,5 cm najpierw pionowo a potem skośnie i pozostawiłam na 10 minut w spokoju. Teraz 10 minut delikatnie mieszałam i ponownie zostawiłam w spokoju ale na 15 minut. Ziarno w tym czasie opadło na dno garnka. Następnie odczerpałam serwatkę do poziomu ziarna. Usuwanie serwatki. Ziarno przeniosłam na wyłożony muślinem lub pieluchą tetrową durszlak i pozwoliłam mu ociekać przez 10 minut. Potem związałam brzegi chusty i powiesiłam nad zlewem aby serwatka ociekała na jakieś 15 - 20 minut lub do momentu aż serwatka przestanie ociekać. Formowanie sera. Ziarno przeniosłam delikatnie do formy wyłożonej muślinem lub chustą i pozostawiłam do ociekania na 4 godziny. Potem delikatnie wyjęłam ser z formy i przekręciłam go dołem do góry, włożyłam z powrotem do formy i pozostawiłam na 4 godziny do ociekania. Nie jest wymagane prasowanie ziarna pod dodatkowym ciężarem. Formowanie sera prowadziłam w temperaturze pokojowej. Solenie. Po 8 godzinach ociekania ser delikatnie wyjęłam z formy i chusty i posypałam 3/4 łyżeczki soli niejodowanej. Ser odwróciłam i włożyłam z powrotem do formy już bez chusty. Wierzch posypałam również 3/4 łyżeczki soli. Pozostawiłam ser na 5 godzin do obsuszenia. Dojrzewanie. Po wysoleniu sera dojrzewanie prowadziłam w temperaturze 12 C i wilgotności 75% przez tydzień. Ser włożyłam do pojemnika na dnie którego ułożyłam patyczki do szaszłyków aby ser nie dotykał dna. Wierzch nakryłam pieluchą tetrową lekko zwilżoną. Ser codziennie odwracałam a ociekającą cały czas serwatkę osuszałam ręcznikiem papierowym. Po tygodniu ser nakłułam w kilkunastu miejscach poziomo i pionowo na wylot aby powietrze miało dostęp i pleśń równomiernie urosła. Ja użyłam do tego celu druta do robótek ręcznych wcześniej wyparzonego. Dalsze dojrzewanie prowadziłam w temperaturze 10 C i wilgotności 85 - 90 %. Dojrzewanie prowadziłam w lodówce. Ser codziennie odwracałam. Po tygodniu od przekłuwania ponownie ser przekłułam w tych samych miejscach na wylot. Po około 10 dniach widać już pierwsze oznaki rozwijającej się na powierzchni pleśni niebieskiej. Nadal przekręcałam go ale już raz, dwa razy w tygodniu. Ser po miesiącu dojrzewania Ser powinien być gotowy po około 2 miesiącach. Mój ser na zdjęciach ma 1,5 miesiąca i już jest ok. Jak już dojrzeje wystarczy go zawinąć w folię i przechowywać do 3 miesięcy aby nabrał bardziej wyrazistego smaku i zapachu. Mój niestety nie doczekał dłużej bo został zjedzony ale następnemu pozwolę poleżakować. Smacznego. Źródło."Podróże małe i duże" Fiołki - kwiaty wiosnyKiedy efekt finalny naszych starań o przyzwoite wino domowej roboty nie spełnia naszych oczekiwań, nie powinniśmy się go pozbywać. Niepokojąca oznaka na powierzchni nie musi oznaczać groźnej choroby wina, a jego smak, barwę i aromat można poprawić. Jak to zrobić? Pomimo naszych starań i pomimo poświęconego czasu, może się zdarzyć, że nie dopatrzyliśmy należycie któregoś z etapów tworzenia się wina i na jego powierzchni w naczyniu fermentacyjnym widzimy niepokojące zmiany. W zasadzie powód do zmartwienia będziemy mieć tylko w jednym przypadku – kiedy na powierzchni pojawi się pleśń. Wtedy należy zareagować w jednoznaczny sposób – wylać zawartość, a naczynie bardzo dokładnie odkazić. Pamiętajmy, że nie wolno do tego celu użyć wrzącej wody – grube szkło nie jest przystosowane do skokowych zmian temperatur i na domiar złego pęknie nam balon na wino. Inaczej będzie, jeśli na powierzchni pojawi się warstwa oleistego osadu. Co może być tego przyczyną? Zmielone pestki owoców zawierające oleiste składniki lub substancje używane przy konserwacji owoców suszonych (na przykład rodzynek, żurawiny, śliwek). Te ostatnie powinny być usunięte wcześniej przez dokładne sparzenie powierzchni suszonych składników gorącą wodą. W praktyce jednak trudno jest tego dokonać skutecznie bez zbytniego „rozgotowania” owoców. Jeśli nasze wino ma bezpośredni kontakt z tego typu zawiesiną, za pomocą wężyka igielitowego spod niepożądanej warstwy ściągamy wino do tymczasowego, innego naczynia. Baniak należy oczyścić z resztek oleistych substancji, umyć i napełnić uzdrowionym w ten sposób winem. Zdarzyć się może, że winu pomagać musimy już na początku fermentacji. Kiedy nie widzimy, żeby drożdże pracowały (w rurce fermentacyjnej poziom wody jest niezmienny, a powinny go zaburzać wydostające się banieczki dwutlenku węgla), potrzebna będzie nasza interwencja. Drożdże mogły nie namnożyć się odpowiednio przed wlaniem ich kolonii do moszczu owocowego lub zbyt wysokie stężenie cukru zahamowało ten proces. Aby uniemożliwić w tym wypadku przejęcie inicjatywy przez drożdże dzikie, trzeba do wina dostarczyć nową porcję namnożonych drożdży winnych szlachetnych. Dobrze jest skorzystać z tak zwanych drożdży aktywnych, które będą gotowe jako antidotum niemal natychmiast, zamiast przygotowywać nową matkę drożdżową, co trwa 2-3 dni. Nieco inna sytuacja może mieć miejsce w trakcie tzw. fermentacji burzliwej. W tym czasie temperatura nastawu jest wyższa, a na powierzchni zbiera się piana. Jeśli wbrew zaleceniom poziom wina w baniaku jest zbyt blisko rurki fermentacyjnej a na dodatek stężenie cukru zbyt duże, nasz nastaw będzie wydostawał się przez rurkę na zewnątrz. Wtedy pomóc winu może ochłodzenie temperatury nastawu – w tym wypadku przyda się wanna z zimną wodą, w której umieścimy naczynie z winem. W tym czasie rurkę fermentacyjną może zastąpić warstwa gazy szczelnie przymocowana do wylotu balonu. Kiedy wino wbrew naszym staraniom nie spełnia wymaganych oczekiwań smakowych, na przykład jest „puste” w smaku – ze zbyt dominującą, jednostajną nutą – czy jest zbyt słodkie lub wytrawne, nic nie stoi na przeszkodzie, by zmieszać je z innym winem naszej roboty. Łączenie win w różnych proporcjach to kupażowanie, a przepisów na udane połączenia jest tyle, ilu winiarzy się tym zajmowało. Tu, w przeciwieństwie do przepisów na konkretny wyrób alkoholowy, panuje pełna dowolność w doborze proporcji czy propozycjach łączenia różnych owocowych smaków. W zależności od upodobań możemy kupażować tak, by uzyskać np. wino różowe (na przykład przez połączenie wina białego i niewielkiego dodatku wina wiśniowego, które nada nie tylko kolor, ale i cierpkość w smaku - pod warunkiem, że ma odpowiednią kwasowość wyczuwaną przez nasze kubki smakowe). Podczas kupażowanie niezmiernie ważne jest, by łączyć składniki, w których ustała już fermentacja. Pewność tego będziemy mieć, gdy ten proces zakończymy za pomocą dodatku pirosiarczynu potasu. Drożdże, z racji że należą do bardzo żywotnych organizmów, mogą zostać również zneutralizowane przez działanie temperatury – wysokiej (pasteryzowanie wina w temp. 70°C) lub niskiej (wymrażanie). Jeśli zadziałamy nieskutecznie, w kupażowanym winie ponownie wznowi się fermentacja – dlatego konieczne będzie obserwowanie tego, co dzieje się w zakorkowanych butelkach wina ze zmieszanymi smakami.
NIE ZAPOMNIJCIE O KCIUKU W GÓRĘ I SUBSKRYBCJI——————————————♥♥ Dziękuję za uwagę i zapraszam na: ♥♥♡ Facebook https://wwwSzukasz najlepszych szmat łazienkowych do czyszczenia? Ta strona internetowa zawiera wszystkie informacje, które musisz wiedzieć o szmatach łazienkowych. Rodzaje, koszt, jak ich używać i gdzie je kupić. Czytaj! Obecnie istnieją różne rodzaje ściereczek do czyszczenia. Wiele z nich dobrze radzi sobie z usuwaniem brudu i zarazków. …Rodzaje ścierek do mycia łazienek Czytaj więcej »Ten artykuł przedstawia jedne z najskuteczniejszych naturalnych i komercyjnych odplamiaczy do szminek, z jakimi możesz się spotkać. Oprócz odplamiaczy do szminki znajduje się szczegółowy przewodnik, jak używać każdego z nich, aby pozbyć się plam z ubrań, zanim ulegną trwałemu uszkodzeniu. Pomadki są zwykle wykonane z…8 odplamiaczy do ust – produkty dla majsterkowiczów i produkty komercyjne Czytaj więcej »W tym artykule dowiesz się, jak pozbyć się rybiego zapachu w domu. Przedstawione tutaj pomysły są proste, praktyczne i bardzo skuteczne. Zapach ryb rozchodzi się dość szybko. Zanim się zorientujesz, zapach jest w salonie, sypialni, wszędzie! I tak długo tam pozostanie…Jak pozbyć się rybiego zapachu w domu? Czytaj więcej »Tutaj dowiesz się, jak czyścić podłogi z płytek octem i sodą oczyszczoną. Czytaj! Ludzie wolą podłogi z płytek z wielu powodów. Są piękne, lśniące i trwałe. Jednak utrzymanie ich połysku nie jest tak łatwym zadaniem. Musisz je regularnie czyścić, aby pozostały piękne. Podczas gdy kilka opcji…Jak czyścić podłogi z płytek octem i sodą oczyszczoną? Czytaj więcej »W tym artykule dowiesz się, jak samodzielnie wyczyścić śmierdzący odpływ prysznicowy. Możesz być zaskoczony, gdy odkryjesz, że nie jest to tak trudne, jak mogłeś sobie wyobrazić. Często zdarza się, że odpływ prysznicowy od czasu do czasu wydziela bardzo nieprzyjemny zapach. W większości przypadków przyczyna może być niewielka…Jak czyścić śmierdzący odpływ prysznicowy? Czytaj więcej »Z tego artykułu dowiesz się, jak czyścić płytki prysznicowe bez mopowania. Tutaj znajdziesz najlepsze strategie, narzędzia i materiały do czyszczenia płytek ceramicznych na podłogach i ścianach w łazience. Czytaj! Szumy z mydła, pleśń i brud pozostawione na długo mogą odbarwić te piękne kafelki w łazience, powodując, że…Jak czyścić płytki prysznicowe bez mopowania Czytaj więcej »Mopowanie na wilgotno to nie tylko przesuwanie mokrego mopa po twardych powierzchniach. Jak dowiesz się w tym artykule, to znacznie więcej. Ta strona internetowa przedstawia profesjonalne metody mycia podłóg na wilgotno w celu usunięcia z nich brudu i przywrócenia blasku. Aby uzyskać znakomity wynik z…Procedura mopowania na wilgotno i narzędzia do podłóg Czytaj więcej »Szukasz kwasowego środka czyszczącego do łazienek? Ten artykuł zawiera listę niektórych z najskuteczniejszych, z jakimi możesz się spotkać. Ze względu na to, jak silne są kwasowe środki czyszczące, większość ludzi powstrzymuje się od ich używania do czyszczenia łazienek. Ale prawda jest taka, o ile właściwie postępujesz zgodnie z instrukcjami…10 silnych, kwasowych środków czyszczących do łazienek Czytaj więcej »Jak skuteczne są środki czyszczące siódmej generacji? Dowiedzmy Się. Środki czystości Seventh Generation to kolekcja środków czyszczących, materiałów eksploatacyjnych i sprzętu wyprodukowana przez amerykańską firmę Seventh Generation Inc. Firma istnieje od 1988 roku i stała się powszechnie znaną marką w branży sprzątania. Środki czyszczące siódmej generacji są wytwarzane przy użyciu …Produkty czyszczące siódmej generacji – czy są skuteczne? Czytaj więcej »W tym artykule znajdziesz jedne z najlepszych domowych środków czyszczących. Dowiesz się również o ich funkcjach i sposobach ich wykorzystania przy tworzeniu prostych środków czyszczących do majsterkowania. Ponieważ koszty komercyjnych środków czyszczących rosną niemal codziennie, wiele osób zaczyna akceptować domowe środki czyszczące jako lepszą alternatywę dla…15 rodzajów uniwersalnych środków czyszczących domowej roboty Czytaj więcej »W tym poście będę pisał o sposobach promocji Twojego biznesu sprzątającego. Niezależnie od tego, czy pracujesz w branży od lat, czy dopiero zaczynasz, nie martw się. Te kroki mogą pomóc czterokrotnie zwiększyć współczynniki konwersji, jeśli będziesz ich wiernie przestrzegać. Jak się czujesz, gdy słyszysz dostawcę usług biznesowych gdzieś blisko…9 inteligentnych sposobów reklamowania usługi sprzątania Czytaj więcej »Czyszczenie basenów to ekscytujące możliwości dla każdego przedsiębiorcy zainteresowanego rozpoczęciem działalności w tej branży. Aby skorzystać z tych możliwości, w naturalny sposób napotkasz wyzwania. To normalne. Odnosisz sukces dopiero po przejściu przez wszystkie. Pierwsza przeszkoda wiąże się jednak ze zrozumieniem, co robić i jak…Jak założyć firmę zajmującą się czyszczeniem basenu? Czytaj więcej »Dowiedz się, jak chlorować basen przy użyciu standardowych poziomów chemicznych, które są bezpieczne do użytku publicznego. Chlorowanie to jeden z najskuteczniejszych sposobów na uchronienie basenów przed bakteriami. Wiedza o tym, jak właściwie zastosować tę substancję chemiczną, jest problemem dla wielu. Jeśli masz takie problemy, jesteś we właściwym miejscu. …Jak chlorować basen – standardowe poziomy chemiczne Czytaj więcej »Czyszczenie sokiem z cytryny można stosować na wiele sposobów. Postaramy się w miarę możliwości uwzględnić jak najwięcej strategii czyszczenia tym sokiem z cytrusów. Może to zabrzmieć trochę dziwnie, ale sok może być używany jako środek czyszczący. Jednak nie każdy sok się kwalifikuje. W tym artykule będziemy…Czyszczenie soku – jak czyścić cytryną Czytaj więcej »W tym przewodniku znajdziesz listę 10 najważniejszych innowacji i technologii w zakresie sprzątania komercyjnego, które pomogą Twojej firmie spełnić oczekiwania klientów, zaoszczędzić czas, energię i zasoby. Innowacje i technologie w czyszczeniu komercyjnym nie ograniczają się tylko do opracowywania nowych produktów czyszczących. Ma to również związek z nowymi metodami docierania…10 innowacji i technologii w zakresie czyszczenia komercyjnego Czytaj więcej »W tym artykule znajdziesz listę 10 najlepszych aplikacji do sprzątania domów. Te aplikacje pomogą Twojej firmie osiągnąć znacznie więcej w bardzo krótkim czasie. Czytaj! Oprogramowanie Maid Service Branża sprzątająca stale się rozwija. Oznacza to również więcej prac dla służb porządkowych. Wraz z tym wzrostem również…10 aplikacji startowych do sprzątania domów Czytaj więcej »Ekologiczne narzędzia czyszczące i środki organiczne, zwane również zielonymi środkami czyszczącymi, są wykonane z biodegradowalnych, nietoksycznych i naturalnych składników. Dzięki temu są bezpieczne do użytku w domu i kilku innych miejscach. Ich wpływ na środowisko jest zawsze bardzo minimalny. Jeśli zależy Ci na dobrym samopoczuciu Twojej rodziny lub…35 Ekologiczne, ekologiczne produkty czyszczące — materiały komercyjne i dla majsterkowiczów Czytaj więcej »W tym artykule znajdziesz listę chemikaliów czyszczących, których możesz użyć, aby utrzymać w domu zdrowy i lśniący blask. Czytaj! Lista chemiczna do sprzątania Chemikalia używane do sprzątania są bardzo ważne, jeśli chodzi o utrzymanie zdrowego i zadbanego środowiska. Pomagają lśnić naszym domom, biurom, szpitalom, szkołom…Lista chemiczna do czyszczenia – 14 środków używanych w gospodarstwie domowym Czytaj więcej »Czy wiesz, jak czyścić plamy z mikrofali za pomocą octu, cytryny i sody oczyszczonej? Ujawnimy również hack do czyszczenia kuchenki mikrofalowej, o którym powinieneś wiedzieć. Jednym z najczęściej używanych gadżetów kuchennych w domach jest kuchenka mikrofalowa. Zgodnie z oczekiwaniami, im częściej jest używany, tym większa potrzeba dokładnego czyszczenia po pewnym czasie. …Jak czyścić kuchenkę mikrofalową – łatwe hackowanie na plamy Czytaj więcej »Jak dogłębnie czyścić podłogi z twardego drewna i sprawić, by lśniły czystością i połyskiem? Oto niektóre z najlepszych naturalnych metod czyszczenia tego typu podłóg. Coraz więcej właścicieli domów wybiera podłogi z drewna ze względu na elegancję, jaką dodają do domu. Podłogi z twardego drewna są również ekonomiczne, trwałe, …Jak naturalnie głęboko czyścić podłogi z twardego drewna? Czytaj więcej »
Krok 1. Śliwki dokładnie myjemy, wyciągamy pestki i kroimy na ćwiartki. Do garnka z nieprzywierającym spodem lub dużej patelni z teflonową powierzchnią przekładamy śliwki. Krok 2. Następnie zasypujemy je cukrem (ilość cukru zależy od tego czy Twoje śliwki są bardzo słodkie, moje były dosyć słodkie więc użyłam 250g cukruData utworzenia: 11 maja 2018, 7:30. Jedzenie domowej roboty zawsze smakuje lepiej niż to kupione w sklepie. Ciasto czy sałatka mamy lub babci to smaki, do których uwielbiamy wracać. Lody to także ulubiony deser wielu z nas. Okres cieplejszych dni już się rozpoczął, a lody są czymś, o czym każdy marzy w czasie upałów. Jak zrobić te domowe i jakich maszynek do lodów użyć? Mama z dzieckiem jedzą lody Foto: 123RF Sorbety Swoją przygodę z domowym wyrobem lodów, warto zacząć od tych najprostszych, czyli sorbetów. Do ich wykonania nie potrzeba produktów mlecznych, wystarczą owoce. Pomysłów na ich produkcję jest kilka. Jednym z nich jest po prostu zmiksowanie konkretnych owoców i przelanie ich do mniejszych foremek lub jednej większej. Kilka godzin w zamrażarce wystarczy, aby uzyskać zdrowe i smaczne domowe sorbety. Należy jednak pamiętać, aby co jakiś czas podczas zamrażania przemieszać owoce lub je zblendować. Wtedy gotowy produkt będzie delikatny i nie będą pojawiać się w nim zbite grudki lodu, które przeszkadzają w jedzeniu. Innym pomysłem na wykonanie sorbetu jest zatopienie dużych kawałków owoców. Świetnie sprawdzi się kiwi pokrojone w plastry w naturalnym soku owocowym. Jeśli sok jest zbyt kwaśny, można wzbogacić jego smak przez dodatek miodu. Do tego typu sorbetu przydadzą się foremki, z których uzyskamy lody na patyku. Smaczne, zdrowe i bardzo efektowne! Sprawdź Allegro promocje do 70% na AGD i elektronikę Lody bez maszynki Prawdziwe lody bogate są w żółtka oraz tłustą śmietanę, a także dodatki smakowe. Ich produkcja w dużej mierze polega na ciągłym mieszaniu masy oraz jej chłodzeniu. W tym świetnie sprawdzają się maszynki do robienia lodów. Brak takiej maszynki w domu nie oznacza jednak, że jesteśmy skazani na lody ze sklepu. Do najprostszego smaku wystarczy kilka podstawowych składników — tłusta śmietanka, równie tłuste mleko oraz cukier i laska wanilii. Śmietankę wraz z cukrem wystarczy ubić i delikatnie wmieszać do niej mleko oraz ziarenka z laski wanilii. Po przełożeniu do foremki należy schłodzić, co jakiś czas kontrolując stopień zamrożenia lodów. W razie potrzeby należy przemieszać je widelcem, rozbijając grudki. Ten podstawowy przepis pozwoli na wiele wariacji smakowych — czekolada, karmel, owoce. Dobrym pomysłem jest także wykorzystanie mleka skondensowanego do produkcji lodów — są one kremowe i niezwykle przyjemne w smaku. Warto także, spróbować tradycyjnego przepisu z dużą ilością żółtek — to one sprawiają, że lody są puszyste i delikatne. Po kilku próbach wybranie odpowiedniej metody produkcji będzie zdecydowanie łatwiejsze. Nie przegap NEONET kod rabatowy 3% na elektronikę Specjalny sprzęt Maszynki do lodów to prawdziwe ułatwienie dla lodożerców. Wystarczy dobrać ulubione składniki, a maszyna zajmie się resztą. Jej działanie polega na stałym schładzaniu oraz mieszaniu masy na lody. Dzięki temu gotowe lody są napowietrzone i nie ma w nich kryształków lodu. Do wyboru jest mnóstwo maszynek od różnych firm, a ceny zaczynają się już nawet od 100 złotych. Podczas wyboru tej odpowiedniej warto kierować jej pojemnością. Około 1 litra jest zdecydowanie wystarczająca dla przeciętnej rodziny. Przed użyciem specjalny wkład należy schłodzić, co powoduje, że przygotowanie lodów z pomocą maszynki nie jest, aż tak szybkie, jak można by się tego spodziewać. Skorzystaj z rabat 15zł za zapisanie do newslettera Smak lodów i świadomość, że są one w 100% naturalne z pewnością wynagrodzi trud oraz godziny czekania na gotowy produkt. Nieważne, w jaki sposób będzie on przygotowywany ważne by smakował nam i naszym bliskim. Zobacz też: Ranking najtańszych ekspresów do kawy Porządny rower nie musi kosztować fortuny. Te modele pokochali Polacy Masz ciekawy temat? Napisz do nas list! Chcesz, żebyśmy opisali Twoją historię albo zajęli się jakimś problemem? Masz ciekawy temat? Napisz do nas! Listy od czytelników już wielokrotnie nas zainspirowały, a na ich podstawie powstały liczne teksty. Wiele listów publikujemy w całości. Wszystkie historie znajdziecie tutaj. Napisz list do redakcji: List do redakcji Podziel się tym artykułem: 9NNA0zX.